Falkenstein Grand Winterhighlights 2020

Winterhighlights 2020

Vegetarisches Weihnachtsmenü

Restaurant Landgut Falkenstein

ERSTER GANG
Knackiger Feldsalat mit getrüffeltem Kartoffeldressing, Blätterteig-Fleurons, eingelegtem Muskatkürbis

ZWEITER GANG
Geschäumtes Selleriesüppchen mit Bio-Eigelb und Périgord Trüffel

DRITTER GANG
Hausgemachte Ricottagnocchi mit glasierter Roter Bete, wildem Brokkoli und Mohnbutter

VIERTER GANG
Cremige Sardische Nudeln mit Kräutersaitlingen, sautiertem Rosenkohl und Schnittlauchsud

FÜNFTER GANG
Geeistes Nougatparfait mit Haselnuss-Zimtschaum und Rüblikuchen

 

24.12. (Abends)

25. und 26.12. (Mittags und abends)

EUR 79