Restaurant Landgut Falkenstein

ERSTER GANG
Knackiger Feldsalat mit getrüffeltem Kartoffeldressing, Blätterteig-Fleurons, eingelegtem Muskatkürbis und
geräucherter Entenbrust

ZWEITER GANG
Essenz von der Oldenburger Freilandgans, mit Wurzel-
gemüse, Kräuterflädle und Brätnocken

DRITTER GANG
Brust und Keule von der Oldenburger Freilandgans mit hausgemachtem Rotkohl, Bratapfel, glasierten Maronen und geschmelztem Kartoffelkloß

VIERTER GANG
Geeister Christstollen mit Gewürzzwetschgen, kandierten Walnüssen und Vanilleschaum

24.10. (Abends)
25. und 26.12. (Mittags und abends)
EUR 85