{"id":18242,"date":"2026-10-19T17:17:11","date_gmt":"2026-10-19T15:17:11","guid":{"rendered":"https:\/\/brhhh.com\/falkenstein-grand\/?page_id=18242"},"modified":"2026-11-03T19:00:39","modified_gmt":"2026-11-03T18:00:39","slug":"weihnachtsschmaus","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/brhhh.com\/falkenstein-grand\/weihnachtsschmaus\/","title":{"rendered":"Weihnachtsschmaus"},"content":{"rendered":"
Verbringen Sie besinnliche Weihnachtsfeiertage im feierlichen Ambiente des Landgut Falkenstein. Lassen Sie sich von unserem K\u00fcchenteam mit einem exquisiten Festtagsmen\u00fc kulinarisch verw\u00f6hnen und genie\u00dfen Sie stimmungsvolle Momente im Kreise Ihrer Liebsten.<\/p>\n
Sichern Sie sich rechtzeitig Ihren Tisch f\u00fcr unser Weihnachtsmen\u00fc und erleben Sie festliche H\u00f6hepunkte und herzliche Gastfreundschaft vor traumhafter Kulisse. Wir freuen uns darauf, Ihre Feiertage unvergesslich zu machen!<\/p>\n <\/div>\n\t\t <\/div>\n \n\n\t<\/div>\n\t\n<\/div>\n\n\n\n\n\n
Wagyu Tataki und Hummervinaigrette \/ Gebackener Sushireis \/ Spitzkohlsalat \/ Ingwer Sorbet EUR 149 pro Person<\/p>\n Der Preis versteht sich inkl. Sekt-Aperitif. Bitte informieren Sie uns bis sp\u00e4testens 10. Dezember \u00fcber eventuelle Unvertr\u00e4glichkeiten per Email an reservations.falkenstein-grand@brhhh.com. Ihre W\u00fcnschen werden wir nochmals schriftlich r\u00fcckbest\u00e4tigen.<\/p>\n <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \t<\/div>\n\t\n<\/div>\n\n\n\n Geschmorter K\u00fcrbis \/ gebackener Sushireis \/ Spitzkohlsalat \/ Ingwer Sorbet EUR 149<\/p>\n Der Preis versteht sich inkl. Sekt-Aperitif. Bitte informieren Sie bis uns sp\u00e4testens 10. Dezember \u00fcber eventuelle Unvertr\u00e4glichkeiten per Email an reservations.falkenstein-grand@brhhh.com. Ihre W\u00fcnschen werden wir nochmals schriftlich r\u00fcckbest\u00e4tigen.<\/p>\n <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \t<\/div>\n\t\n<\/div>\n\n\n\n In Vodka gebeizter Glen Douglas Lachs \/ Linsensalat \/ Kaviar Blini EUR 149 pro Person<\/p>\n Der Preis versteht sich inkl. Sekt-Aperitif. Bitte informieren Sie uns bis sp\u00e4testens 10. Dezember \u00fcber eventuelle Unvertr\u00e4glichkeiten per Email an reservations.falkenstein-grand@brhhh.com. Ihre W\u00fcnschen werden wir nochmals schriftlich r\u00fcckbest\u00e4tigen.<\/p>\n <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \t<\/div>\n\t\n<\/div>\n\n\n\n Geschmorter K\u00fcrbis \/ gebackener Sushireis \/ Spitzkohlsalat \/ Ingwer Sorbet EUR 149 pro Person<\/p>\n Der Preis versteht sich inkl. Sekt-Aperitif. Bitte informieren Sie uns sp\u00e4testens 10. Dezember \u00fcber eventuelle Unvertr\u00e4glichkeiten per Email an reservations.falkenstein-grand@brhhh.com. Ihre W\u00fcnschen werden wir nochmals schriftlich r\u00fcckbest\u00e4tigen.<\/p>\n <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \t<\/div>\n\t\n<\/div>\n\n\n\n Damit alles klar und verst\u00e4ndlich ist, haben wir hier nachfolgend nochmals alles kurz und b\u00fcndig zusammen gefasst….<\/p>\n <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n <\/div>\n \n\n \t<\/div>\n\t\n<\/div>\n\n\n\n
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\nSautierte Jakobsmuschel \/ Tr\u00fcffellauch \/ Beurre Blanc \/ Chorizzo \u00d6l \/ Kaviar
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\nCrepinette vom Kalbsfilet \u2013 Buchenpilze \u2013 Maccairekartoffel – Rosenkohl
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\nChampagner Mousse \/ Birne \/ wei\u00dfe Schokolade \/ Mandel<\/span><\/p>\nWeihnachtsschmaus geht auch vegetarisch…bei uns zumindest….<\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \t<\/div>\n\t\n<\/div>\n\n\n\n
Unser vegetarisches Men\u00fc an Heilig Abend….<\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n \n
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\nSchwarzwurzel Cremesuppe – Buchenpilze \/ Kr\u00e4uter\u00f6l
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\nMaronen Gnocchi \/ cremige Tr\u00fcffel-Maronen Sauce, schwarze Walnuss \/frischer Tr\u00fcffel
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\nChampagner Mousse \/ Birne \/ wei\u00dfe Schokolade \/ Mandel<\/span><\/p>\nUnsere Abendmen\u00fcs am 25. Dezember<\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \t<\/div>\n\t\n<\/div>\n\n\n\n
Hereingeschmeckt am 25. Dezember<\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n \n
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\nStubenk\u00fckenbrust – Champagnerkraut – Konfierte Kartoffel – glasierte Trauben
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\nSous vide gegartes US Short Rib – Tr\u00fcffel \u2013 Pastinakenp\u00fcrree – Portweinzwiebeln
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\nBratapfelparfait – Orange \u2013 Cranberry – gebrannte Mandel<\/p>\nAuch am 1. Weihnachtsfeiertag ein vegetarischer Schmaus gef\u00e4llig?<\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \t<\/div>\n\t\n<\/div>\n\n\n\n
Vegetarisches Abendmen\u00fc am 25. Dezember<\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n \n
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\nSchwarzwurzel Cremesuppe – Buchenpilze \/ Kr\u00e4uter\u00f6l
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\nMaronen Gnocchi \/ cremige Tr\u00fcffel-Maronen Sauce, schwarze Walnuss \/frischer Tr\u00fcffel
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\nLebkuchenparfait – Zartbitter Cremeux \u2013 Kumquats – Baiser<\/p>\nAm 26. Dezember offerieren wir in unserem Landgut Falkenstein wieder die reine a la carte-Karte f\u00fcr den ganz individuellen Genuss!<\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \t<\/div>\n\t\n<\/div>\n\n\n\n
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\n\t Weihnachtsinfos…. <\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n \n\n
Kurzinfos f\u00fcr den Weihnachtsschmaus<\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n \n
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\n\t Weihnachtsreservierung\t <\/h2>\n\t\t\t <\/div>\n <\/div>\n \n