Damit alles klar und verständlich ist, haben wir hier nachfolgend nochmals alles kurz und bündig zusammen gefasst….
Weihnachtsschmaus
Verbringen Sie besinnliche Weihnachtsfeiertage im feierlichen Ambiente des Landgut Falkenstein. Lassen Sie sich von unserem Küchenteam mit einem exquisiten Festtagsmenü kulinarisch verwöhnen und genießen Sie stimmungsvolle Momente im Kreise Ihrer Liebsten.
Sichern Sie sich rechtzeitig Ihren Tisch für unser Weihnachtsmenü und erleben Sie festliche Höhepunkte und herzliche Gastfreundschaft vor traumhafter Kulisse. Wir freuen uns darauf, Ihre Feiertage unvergesslich zu machen!
Landgut Falkenstein
Blick ins Menü an Heilig Abend…
Wagyu Tataki und Hummervinaigrette / Gebackener Sushireis / Spitzkohlsalat / Ingwer Sorbet
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Sautierte Jakobsmuschel / Trüffellauch / Beurre Blanc / Chorizzo Öl / Kaviar
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Crepinette vom Kalbsfilet – Buchenpilze – Maccairekartoffel – Rosenkohl
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Champagner Mousse / Birne / weiße Schokolade / Mandel
EUR 149 pro Person
Der Preis versteht sich inkl. Sekt-Aperitif. Bitte informieren Sie uns bis spätestens 10. Dezember über eventuelle Unverträglichkeiten per Email an reservations.falkenstein-grand@brhhh.com. Ihre Wünschen werden wir nochmals schriftlich rückbestätigen.
Landgut Falkenstein
Weihnachtsschmaus geht auch vegetarisch…bei uns zumindest….
Landgut Falkenstein
Unser vegetarisches Menü an Heilig Abend….
Geschmorter Kürbis / gebackener Sushireis / Spitzkohlsalat / Ingwer Sorbet
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Schwarzwurzel Cremesuppe – Buchenpilze / Kräuteröl
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Maronen Gnocchi / cremige Trüffel-Maronen Sauce, schwarze Walnuss /frischer Trüffel
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Champagner Mousse / Birne / weiße Schokolade / Mandel
EUR 149
Der Preis versteht sich inkl. Sekt-Aperitif. Bitte informieren Sie bis uns spätestens 10. Dezember über eventuelle Unverträglichkeiten per Email an reservations.falkenstein-grand@brhhh.com. Ihre Wünschen werden wir nochmals schriftlich rückbestätigen.
Landgut Falkenstein
Unsere Abendmenüs am 25. Dezember
Landgut Falkenstein
Hereingeschmeckt am 25. Dezember
In Vodka gebeizter Glen Douglas Lachs / Linsensalat / Kaviar Blini
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Stubenkükenbrust – Champagnerkraut – Konfierte Kartoffel – glasierte Trauben
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Sous vide gegartes US Short Rib – Trüffel – Pastinakenpürree – Portweinzwiebeln
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Bratapfelparfait – Orange – Cranberry – gebrannte Mandel
EUR 149 pro Person
Der Preis versteht sich inkl. Sekt-Aperitif. Bitte informieren Sie uns bis spätestens 10. Dezember über eventuelle Unverträglichkeiten per Email an reservations.falkenstein-grand@brhhh.com. Ihre Wünschen werden wir nochmals schriftlich rückbestätigen.
Landgut Falkenstein
Auch am 1. Weihnachtsfeiertag ein vegetarischer Schmaus gefällig?
Landgut Falkenstein
Vegetarisches Abendmenü am 25. Dezember
Geschmorter Kürbis / gebackener Sushireis / Spitzkohlsalat / Ingwer Sorbet
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Schwarzwurzel Cremesuppe – Buchenpilze / Kräuteröl
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Maronen Gnocchi / cremige Trüffel-Maronen Sauce, schwarze Walnuss /frischer Trüffel
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Lebkuchenparfait – Zartbitter Cremeux – Kumquats – Baiser
EUR 149 pro Person
Der Preis versteht sich inkl. Sekt-Aperitif. Bitte informieren Sie uns spätestens 10. Dezember über eventuelle Unverträglichkeiten per Email an reservations.falkenstein-grand@brhhh.com. Ihre Wünschen werden wir nochmals schriftlich rückbestätigen.
Landgut Falkenstein
Am 26. Dezember offerieren wir in unserem Landgut Falkenstein wieder die reine a la carte-Karte für den ganz individuellen Genuss!
Kurzinfos für den Weihnachtsschmaus
- Mit der Buchung eines Weihnachtsmenüs ist stets ein Sekt-Aperitif verbunden
- Der Preis für die angezeigten Menüs verstehen sich exkl. korrespondierender Weine, Wasser und Softgetränken
- Start in die weihnachtlichen Abende ist 18 Uhr mit dem Aperitif. Wir bitten alle unsere Gäste zu dieser Zeit zugegen zu sein.
- An den Mittagen können Sie vom 24. bis 26.12. jeweils von unserer à la carte-Karte wählen.
- Nachmittags steht Ihnen eine kleine Snackkarte sowie die tägliche Kuchenselektion zur Wahl.
- Bei Fragen stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung. Bitte teilen Sie uns vorab mit, wenn wir aufgrund von Allergien bestimmte Details beachten müssen.
Falkenstein Grand
So läuft und schmeckt es an Weihnachten bei uns…
24. Dezember: Mittags gibt es die kleine, feine Snackkarte, nachmittags Kaffee & Kuchen und am Abend bitte pünktlich um 18 Uhr zum Aperitif. The rest will be history…
25. Dezember: Mittags essen Sie bei uns von der großen à-la-carte-Karte, nachmittags gibt es wieder Kaffee & Kuchen und abends laden wir wieder zum gewählten Menü. Wir bitten alle unsere Gäste wieder um 18 Uhr mit uns anzustoßen.
26. Dezember: Mittags für Geschmacksverliebte die große à-la-carte-Karte, nachmittags Kaffee & Kuchen und abends wieder die kulinarische Wahl von unserer großen à-la-carte-Karte.
Bitte beachten, dass wir an den weihnachtlichen Tagen bis hin zum Neujahr unser festliches Frühstück auf der wunderschön geschmückten Event-Etage unseres Grandhotels offerieren.
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