Winterhighlights 2020
Vegetarisches Weihnachtsmenü
Restaurant Landgut Falkenstein
ERSTER GANG
Knackiger Feldsalat mit getrüffeltem Kartoffeldressing, Blätterteig-Fleurons, eingelegtem Muskatkürbis
ZWEITER GANG
Geschäumtes Selleriesüppchen mit Bio-Eigelb und Périgord Trüffel
DRITTER GANG
Hausgemachte Ricottagnocchi mit glasierter Roter Bete, wildem Brokkoli und Mohnbutter
VIERTER GANG
Cremige Sardische Nudeln mit Kräutersaitlingen, sautiertem Rosenkohl und Schnittlauchsud
FÜNFTER GANG
Geeistes Nougatparfait mit Haselnuss-Zimtschaum und Rüblikuchen
24.12. (Abends)
25. und 26.12. (Mittags und abends)
EUR 79