So sieht es aus in der Villa Rothschild….Von Heiligabend bis in die Silvesternacht….
Villa Rothschild Grill & Health
Patrick Bittner. Von jemandem, der Rothschild kulinarisch interpretiert.
Geschmack…geschmeckt, gefällt, gefühlt…
Öffnungszeiten & mehr
- Öffnungszeiten: Donnerstag bis einschließlich Samstag von 18:00 Uhr bis 23:00 Uhr. Bitte beachten Sie, dass die letzte Küchenorder bis 21:30 Uhr aufgenommen werden kann. Sonntagmittag von 12:00 Uhr bis 15:00 Uhr (letzte Küchenorder 13:30 Uhr)
- Küchenstil: Französisch mit modernem Twist, Hang zur Region und healthy Lifestyle
- Service Attitude: Bewusst, entspannt, elegant
- Kleiderordnung: Smart Casual
- Hunde: Auch liebste Freunde müssen manchmal zu Hause bleiben. Wir bitten um Verständnis.
- Interior Design: Edel, imposant und zum Wohlfühlen
- Reservierung: Erbeten
ON FIRE & OPEN AIR
About Rothschild…
Philosophie
Rothschild neu zu denken und kulinarisch zu definieren. Das ist, was Patrick Bittner für und in der Villa Rothschild antreibt. Um sich herum ein Team, das für die gleiche Leidenschaft gewissermaßen „brennt“ und als Ziel Leuchten und Lächeln des Gasts. Es ist der stille Applaus, den niemand hört, aber jeder fühlt und mit Dankbarkeit wahrnimmt … auch, vielleicht besonders das, wird Rothschild sein.
Style & Vivre
Gute Gründe gibt es für den klassischen. Das Fortschreiten der Zeit bedingt aber auch Wandelbarkeit. Und das ist gut so, denn so können wir Gericht und Gedanken im gleichen Kosmos präsentieren. Freuen Sie sich auf einen entspannten Service, aber eben gewusst wie. Auf Schürzen statt Frack. Style statt Stiffness. Wohlfühlen statt …
Fresh & Fabulous
Gekonnt, gemacht, geliebt. Authentisch. So und nicht anders wollen wir unser Team und genau so wollen wir Rothschild für unsere Gäste präsentieren und erlebbar machen. Und natürlich geht das nur, wenn die Leidenschaft für das, was man tut und wo man ist, eine ganz besondere ist. Das wollen wir merken lassen, so möchten wir unsere Vision real werden lassen. Worauf warten? Besuchen!
Öffnungszeiten und mehr
- Öffnungszeiten: Donnerstag bis einschließlich Samstag von 18:00 Uhr bis 23:00 Uhr. Bitte beachten Sie, dass die letzte Küchenorder bis 21:30 Uhr aufgenommen werden kann. Sonntagmittag von 12:00 Uhr bis 15:00 Uhr (letzte Küchenorder 13:30 Uhr)
- Küchenstil: Französisch mit modernem Twist, Hang zur Region und healthy Lifestyle
- Service Attitude: Bewusst, entspannt, elegant
- Kleiderordnung: Smart Casual
- Hunde: Auch liebste Freunde müssen manchmal zu Hause bleiben. Wir bitten um Verständnis.
- Interior Design: Edel, imposant und zum Wohlfühlen
- Reservierung: Erbeten
Rothschild-Impressionen
« Lachen ist zeitlos. Fantasie kennt kein Alter. Und Träume sind für immer. »
Interieur…
Herz des Restaurants ist der holzbefeuerte, handgefertigte Solitärkamin mit raumhoher Messinghaube. Ein Unikat aus geschwärztem Eisen, brüniertem Messing und fossilreichem Juramarmor, dessen Pendant in der Rothschild-Bibliothek harmonisch zur Geltung kommt. Großzügige, geölte Dielenböden aus einheimischer Eiche unterstreichen den Anspruch an Wertigkeit und Wohlgefühl.
… und Atmosphäre
Edle Raumteiler schaffen Privatsphäre und eingebettete Durchgänge geben dem Liebhaber des guten Geschmacks den Blick frei auf illuminierte Weinschränke und Aktionstische der Servicebrigade. Die geschaffene Raumtrilogie aus Restaurant als Kernstück (60 Sitzplätze), der Bibliothek (20 Sitzplätze) als zeitgemäßer Link zur Rothschild-Historie und der Lounge (20 Sitzplätze) mit thematischer Fokussierung auf die Vinologie des Hauses betten sich gefühlvoll in das früher und heute des Hauses ein.