Handschrift? Philosophie? Spirit? Es gibt verschiedene Termini, Restaurant und Leidenschaft zu beschreiben. Ganz gleich einer Kreation, die auf dem Teller vorzufinden ist, ganz gleich einer Atmosphäre, die es zu erleben gilt. Hierbei das alles entscheidende Merkmal: Kongruenz. Schafft man es, alle Facetten des kulinarischen Tuns einzubinden und miteinander zu verweben, dann ist die Reise reich an Erlebnissen. Freuen Sie sich gemeinsam mit uns auf ebendiese Erlebnisse!
ATLANTIC RESTAURANT
Ein Michelin-Stern Restaurant
Atlantic Restaurant
Im Atlantic Restaurant erwartet Sie eine kulinarische Reise der besonderen Art, bei der höchste Kochkunst auf hanseatische Eleganz trifft. Unter der Leitung unseres neuen Küchenchefs Fokke Mick führt unser Team das Erbe des Michelin-Sterns fort und setzt auf innovative Menüs mit besten Zutaten.
Begleitet von einer herausragenden Gastfreundschaft sorgt unser engagiertes Serviceteam – bestehend aus Joana Schulz als Restaurant Managerin sowie Lars Hentschel, Maximilian Seidel und Constanze Schillbock – dafür, dass Ihr Besuch bei uns zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
Erleben Sie Fine Dining an der Hamburger Außenalster und lassen Sie sich von Geschmack und Atmosphäre verzaubern.
ATLANTIC RESTAURANT
Küchenstil
Mit einem ganz eigenen, unverwechselbaren Stil senden Küchenchef Fokke Mick und sein Team die Grande Dame der Hamburger Gastronomie, unser Atlantic Restaurant und seine Gäste, auf Reisen. Klassisch französische Cuisine, charakterstark von modernen, internationalen, insbesondere asiatischen Einflüssen begleitet – so lassen wir uns die Welt im Hotel Atlantic Hamburg schmecken.
ATLANTIC RESTAURANT
Service-Flair
Ganz im Sinne eines Grandhotels verbinden wir im Atlantic Restaurant das Neue mit dem Bewährten: klassische Servicekultur, geprägt von Wissen und der Wahrnehmung für das Wesentliche – präsentiert auf unnachahmliche Weise: Mit Lars Hentschel und Maximilian Seidel empfangen Sie zwei Gentlemen, die Hamburgs besten Service weltoffen und herzlich repräsentieren. Mit Constanze Schilbock und ihrem Esprit für den „atlanticanischen“ Servicegedanken und mit dem gesamten Team will unser Restaurant auch vor allem eines sein: Herzlicher Gastgeber!
ATLANTIC RESTAURANT
Auf einen Blick
- Öffnungszeiten: Dienstag bis einschließlich Samstag von 18:30 Uhr bis 23:00 Uhr. Bitte beachten Sie, dass die letzte Küchenorder bis 21:30 Uhr aufgenommen werden kann.
- Küchenstil: Klassische, französische Küche mit internationalen, insbesondere asiatischen Einflüssen
Winterpause: 1. Januar bis 22. Januar 2025
- Kleiderordnung: Smart Casual
- Hunde: Auch liebste Freunde müssen manchmal zu Hause bleiben. Wir bitten um Verständnis.
- Interior Design: Hanseatisch stilvoll, von internationaler Eleganz geprägt
- Reservierung: Erbeten
JOHN STEINBECK
« Jede Reise ist wie ein eigenständiges Wesen; keine gleicht der anderen. »
ATLANTIC BAR
Interieur
Die Atlantic Bar ist nicht nur ein Ort für einen Besuch und den Genuss eines guten Drinks. Es ist auch der Besuch in und die Freude an der Welt. Wenn die Auswahl der „Spirits“ und Kompositionen Sie in ferne Länder bringen möchten, dann wird dieser Gedanke in unserer Bar auch durch das Interieur und die zahlreichen Artefakte symbolisiert. Lassen Sie sich darauf ein und probieren Sie aus, was Sie noch nicht kennen. Es lohnt sich!
ATLANTIC BAR
Cigar Lounge
Es steht außer jeder Frage, dass die Cigar Lounge, direkt neben der Atlantic Bar und angrenzend an das sommerliche Atrium ein markanter wie eleganter Ort ist, an dem man äußerst stilvoll genießen kann…
ERNEST HEMINGWAY
