Hotel Atlantic Ein Michelin-Stern Restaurant
ATLANTIC RESTAURANT

Ein Michelin-Stern Restaurant

Atlantic Restaurant

Unsere Freude kennt keine Grenzen! Denn: das Atlantic Restaurant im Hotel Atlantic Hamburg glänzt mit einer außergewöhnlichen Auszeichnung. Zum ersten Mal in seiner Geschichte wurde es mit einem Michelin-Stern geehrt. Ein Jahr nach seiner Wiedereröffnung schickt sich das Restaurant an, seine Gäste kulinarisch zu verzaubern und auf unvergessliche Geschmacksreisen zu führen.

Mit direktem Blick auf die Hamburger Außenalster, umsorgt von einem leidenschaftlichen und professionellen Service möchten wir Ihnen, liebe Gäste, ein Erlebnis bieten, das noch lange in Erinnerung bleiben wird. Gleich einer Reise, die uns so viele schöne Momente erleben lässt, die sich nicht mehr nehmen lassen.

Hotel Atlantic
Hotel Atlantic
Hotel Atlantic
ATLANTIC RESTAURANT

Kulinarischer Navigationspunkt

Handschrift? Philosophie? Spirit? Es gibt verschiedene Termini, Restaurant und Leidenschaft zu beschreiben. Ganz gleich einer Kreation, die auf dem Teller vorzufinden ist, ganz gleich einer Atmosphäre, die es zu erleben gilt. Hierbei das alles entscheidende Merkmal: Kongruenz. Schafft man es, alle Facetten des kulinarischen Tuns einzubinden und miteinander zu verweben, dann ist die Reise reich an Erlebnissen. Freuen Sie sich gemeinsam mit uns auf ebendiese Erlebnisse!

Hotel Atlantic
Hotel Atlantic
ATLANTIC RESTAURANT

Küchenstil

Mit einem ganz eigenen, unverwechselbaren Stil senden Küchenchef Alexander Mayer und sein Team die Grande Dame der Hamburger Gastronomie, unser Atlantic Restaurant und seine Gäste, auf Reisen. Klassisch französische Cuisine, charakterstark von modernen, internationalen, insbesondere asiatischen Einflüssen begleitet – so lassen wir uns die Welt im Hotel Atlantic Hamburg schmecken.

Hotel Atlantic
ATLANTIC RESTAURANT

Service-Flair

Ganz im Sinne eines Grandhotels verbinden wir im Atlantic Restaurant das Neue mit dem Bewährten: klassische Servicekultur, geprägt von Wissen und der Wahrnehmung für das Wesentliche – präsentiert auf unnachahmliche Weise: Mit Lars Hentschel und Maximilian Seidel empfangen Sie zwei Gentlemen, die Hamburgs besten Service weltoffen und herzlich repräsentieren. Mit Constanze Schilbock und ihrem Esprit für den „atlanticanischen“ Servicegedanken und mit dem gesamten Team will unser Restaurant auch vor allem eines sein: Herzlicher Gastgeber!

ATLANTIC RESTAURANT

Auf einen Blick

  • Öffnungszeiten: Dienstag bis einschließlich Samstag von 18:30 Uhr bis 23:00 Uhr. Bitte beachten Sie, dass die letzte Küchenorder bis 21:30 Uhr aufgenommen werden kann.
  • Küchenstil: Klassische, französische Küche mit internationalen, insbesondere asiatischen Einflüssen

Sommerpause: 16. Juli bis 14. August 2024
Winterpause: 1. Januar bis 22. Januar 2025


  • Kleiderordnung: Smart Casual
  • Hunde: Auch liebste Freunde müssen manchmal zu Hause bleiben. Wir bitten um Verständnis.
  • Interior Design: Hanseatisch stilvoll, von internationaler Eleganz geprägt
  • Reservierung: Erbeten

 

Hotel Atlantic
Hotel Atlantic
ATLANTIC RESTAURANT

Wichtig zu wissen beim Blick ins Menü

Küchenchef Alexander Mayer und das Team offerieren Ihnen mitten in Hamburg zwei Menükompositionen. Im Classics verbirgt sich die Geschichte des Hotels und der Restauration. Signature dishes, die niemals vergessen sein wollen und sollen. Das Atlantic-Degustationsmenü soll neue Geschmackswelten eröffnen, die geprägt sind von der kulinarischen Handschrift: Französische Küche als festes Monument, international, insbesondere asiatisch als Kern der Differenzierung. Die Wahl von einzelnen Gängen aus dem Menü ist jederzeit möglich. Vegetarische Geschmackshighlights im Stile der Menükompositionen sind mehr als willkommene Alternativen!

Speisekarte
Hotel Atlantic
Hotel Atlantic
Hotel Atlantic
Hotel Atlantic
Hotel Atlantic
Hotel Atlantic
ATLANTIC RESTAURANT

Menüimpressionen

Sie wünschen sich Bildeindrücke, die Lust auf mehr machen? Wollen sozusagen auf den Geschmack kommen, um das Atlantic Restaurant zu besuchen? Here you go…

JOHN STEINBECK

« Jede Reise ist wie ein eigenständiges Wesen; keine gleicht der anderen. »

Hotel Atlantic
ATLANTIC BAR

Nach dem Besuch

Natürlich haben Sie in unserem Grandhotel auch nach dem Besuch im Atlantic Restaurant noch eine perfekte Option, den Abend ausklingen zu lassen. Mit der Atlantic Bar haben wir einen Ort geschaffen, der seit jeher für besondere Zusammenkünfte und zahlreiche Genüsse liquider Natur sorgt. Lassen Sie sich das Erlebnis „Atlantic Bar“ nicht nehmen und profitieren Sie von einer professionellen Beratung, die Sie durch ausgewählte und fein kuratierte Produkte nochmals in ferne Welten entführen kann, aber nicht muss. Wir wünschen viel Vergnügen und freuen uns auf Ihren Besuch!

Hotel Atlantic
ATLANTIC BAR

Interieur

Die Atlantic Bar ist nicht nur ein Ort für einen Besuch und den Genuss eines guten Drinks. Es ist auch der Besuch in und die Freude an der Welt. Wenn die Auswahl der „Spirits“ und Kompositionen Sie in ferne Länder bringen möchten, dann wird dieser Gedanke in unserer Bar auch durch das Interieur und die zahlreichen Artefakte symbolisiert. Lassen Sie sich darauf ein und probieren Sie aus, was Sie noch nicht kennen. Es lohnt sich!

Hotel Atlantic
ATLANTIC BAR

Cigar Lounge

Es steht außer jeder Frage, dass die Cigar Lounge, direkt neben der Atlantic Bar und angrenzend an das sommerliche Atrium ein markanter wie eleganter Ort ist, an dem man äußerst stilvoll genießen kann…

ERNEST HEMINGWAY

« Um vom Leben erzählen zu können, müssen wir es erst leben. »

Hotel Atlantic
Hotel Atlantic Schlafzimmer der Präsidentensuite
HOTEL ATLANTIC HAMBURG

Zimmer & Suiten

Die Welt entdeckt man nicht an einem Tag und das muss auch nicht sein. Da trifft es sich gut, dass unser Ort mit seinen Zimmern und Suiten geradezu zum Verweilen einlädt. Schauen Sie sich also gerne ein wenig länger in unserer Heimatwelt im Atlantic und unserem heimischen Hafen der Hansestadt Hamburg um. Wir wissen, Sie werden nicht enttäuscht sein.

Zimmer & Suiten